Bolas de berlim em Berlim

Às bolas berlim chamam-lhe Berliner. Chamam-se assim na Alemanha toda menos em Berlim.
Em Berlim as mesmas sao Pfannkuchen. (Panquecas, ou literalmente bolos de frigideira)
As ditas tem sempre recheio de doce. (No carnaval também fazem umas com recheio de mostarda, para misturar no meio das outras)

Mas verdade seja dita. Estamos perante um caso onde a o imitacao superou largamente o original do mestre. 
Em Portugal as bolas de Berlim sao melhores.
E as melhores do mundo sao em Viana do Castelo.
E as melhores do universo sao no Natário 2! e nao no Natário 1, embora o café Natário 1 tenha mil vezes mais charme que o Natário2.
Quando fecho os olhos ainda sonho com estas bolas de Berlim do Natário, mas quando trinco uma bola local trinco na dura realidade e acordo.

A saber:
Natário 1 - o original – Rua Manuel Espregueira 37 (uma prependicular à Avenida dos Combatentes da Grande Guerra, o café cheio de charme e onde as pessoas fazem filas à hora das bolas de berlim quentinhas)
Natário 2 – a imitacao mas gosto mais por a massa ser melhor cozida - Avenida dos Combatentes da Grande Guerra - a principal Av de Viana.
Ambos tem um pouco de canela que lhes dá um travo espectacular!

Semmelknödel, caseiros claro

Qualquer alemao fica sentimental se lhes falam dos Knödel!
Uma espécie de almondegas de ... pao, batata, farinha...pode variar nas proporcoes dos ingredientes... É um acompanhamento e o prato traz sempre muito molho.
Já tenho comido disto. Comendo pela hora de almoco uma ´ssoa fica arrumada com duas bolas destas até ao final do dia!
Tem mais ou menos este aspecto:

E entao quando é caseiro .... Ui!
Fiquei sem palavras quando comi uns "caseiros". A sua confeccao é facil.
Saca-se do pacote, incham nuns sacos de plástico dentro de água, cozem-se e depois é só descascar o plastico e já está!

Salsicha de caguil com batata fguita ….

Os hambuguegues e guestantes alemaes pelam-se por isto:

Simplesmente adogam!
A boiague por cima sempgue a maionese e o ketchup!
É o símbolo nacional e equivale ao pastel de nata pogtugues!
Cogue-lhes nas veias!
O piog é que depois de uma fase de avegsao a tamanha dose de gogduganga de oguigem duvidosa uma ´ssoa até comeca a gostague! É a mogte do agtista! O pguíncipio do fim…
Ficam desde já avisados deste peguigo iminente paga quando passaguem pogue estas bandas.
( a foto nao é minha é do Público)

ingredientes para ser génio

Educacao (e curiosidade inteligente, entenda-se)
Creatvidade
Inspiracao (em algo já existente)
Intuicao (confianca no irracional)
Independencia
Persistencia
Sorte (o contexto tem de permitir uma mudanca de perspectiva)

Esqueci-me de algum ingrediente?